阿克苏市烧烤半成品批发市场和踩点心得

阿克苏市烧烤半成品批发市场和踩点心得

今天起晚了，九点半才到阿克苏市，大太阳烤得路面发烫。我骑着电瓶车先绕了趟老蔬菜批发市场，又拐到南环路冷库大院，最后在铁皮大棚那边耽误了快一个小时。这一趟下来，把阿克苏市烧烤半成品批发的几个主要地方都摸了个遍，给大伙儿说说我的感受。

老蔬菜批发市场东门斜对面的冻货大院

市场名称：老蔬菜批发市场东门冻货大院

地址：建设路老蔬菜批发市场东门斜对面，当地人习惯叫“冻货大院”，大门是蓝色铁皮棚，门口竖着“冷库出租”的旧牌子。

这地方规模不算大，约莫十来个冻品档口，但胜在货品齐全。冰柜成排摆在棚子底下，鸡翅、牛肉串、五花肉、面筋、青椒串都有，整箱整箱码得整整齐齐。我总爱先绕冰库转一圈再看鲜货，因为这里的冻货老板熟，能拿到整箱的鱿鱼须，比别家实惠。营业时间从早上七点到下午六点，中午不歇，但下午四点以后货就不全了。老板帮忙搬货，退换货也爽快，我上次拿的脆骨不太新鲜，二话没说给换了。

南环路与西二巷交叉口的冷库大院

市场名称：南环路冷库大院

地址：南环路与西二巷交叉口，往里走五十米，路边能看到“南环路冷库”的白色大字，旁边是一排三层楼带冰库标识的库房。

这地方比冻货大院大一圈，大概二十来个档口，主营冻鸡翅、牛肉串、五花肉，还有整箱的羊油和牛油。冻货区冰柜成排，适合囤货，我旺季备货常来这儿。老板们普遍年轻，服务态度好，能赊账，但代加工得提前说。停车位不少，装卸货方便，就是早上八点前和下午五点后人挤人，电瓶车都难掉头。今天碰到隔壁摊主说最近牛肉货源有点紧，我赶紧多拿了几箱。

原汽车站往北五百米的铁皮大棚

市场名称：原汽车站铁皮大棚鲜货区

地址：原汽车站往北五百米，铁皮大棚底下，入口处挂着“鲜肉批发”的红布条，附近有个修车铺，好找。

这地方是鲜货区，每天凌晨四点到上午十点最热闹。台面上摆着当天现杀的羊肉、牛肉，还有试用的小块羊尾油。我要是当天现穿串，准得来这儿。老板们不帮忙搬货，但退换货还算利索，赊账难，基本一手交钱一手交货。停车位紧张，得赶早，晚了只能停路边。今天九点四十到的时候，好货已经被人挑走大半，我拿了几块羊腿肉就撤了。

对比下来，如果图省事囤货，我去南环路冷库大院，货全、能赊账；要是当天鲜货到了，我肯定绕到铁皮大棚拿几箱现穿。冻货大院呢，适合日常补货，老板熟、退换方便，但别赶下午去。新开店的话，我建议先从冻货大院起步，成本低、风险小；旺季老店备货就去南环路冷库大院；偶尔补货嘛，铁皮大棚的鲜货最合适。下次再去温宿县帮大伙探探那边的冻货批发市场。